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IPA

IPA

India Pale Ale, blonde cuivrée très houblonnée

Alc. 6.5% Vol.  |  15EBC  |  65IBU

Ale américaine très houblonnée, elle est la blonde moderne par excellence, de part la puissance de son amertume et de sa floralité.
Sur une base maltée assez légère, les houblons sont mis sur le devant de la scène pour apporter leurs notes de fruits tropicaux, typiques des IPA américaines.

Malts

Maris Otter (Warminster Maltings U.K.)

Houblons

U.S.A. Ekuanot (amérisant, aromatique, houblonnage à cru)

Levures

US-05(U.S.A.)
15EBC 6.5% alc. 65IBU