Pilsner

Bière blonde de fermentation basse, houblons néo-zélandais

Alc. 5% Vol.  |  9EBC  |  40IBU

Bière blonde de fermentation basse, de style tchèque, elle a passé une partie de l'hiver en cuve de fermentation à basse température (environ 12°C, contre 18°C pour les Ales). Le houblon utilisé est le Motueka de Nouvelle-Zélande, qui est une sorte de "super Saaz" (LE houblon des pilsner).
Elle est fine en bouche et en aromatique, un corps léger mais présent, avec une amertume subtile.