retour automne
Red Rye IPA
Bière rouge/rousse au seigle, sévèrement houblonnée
Alc. 6.5% Vol. | 30EBC | 55IBU
IPA aux reflets rouges, elle est travaillée en utilisant du malt de seigle qui lui confère un caractère inimitable de céréale, légèrement épicée. Le houblonnage est bien présent, tant en amertume qu'en aromatiques (Chinook, Glacier, Amarillo & Ekuanot). L'ensemble trouve donc un bel équilibre entre céréales et houblons.
MaltsMaris Otter, Rye Malt, Low Crystal, Crystal 400 (Warminster Maltings U.K.) |
HoublonsU.S.A. Cascade (aromatique, houblonnage à cru), U.S.A. Chinook (amérisant), U.S.A. Ekuanot (aromatique, houblonnage à cru), U.S.A. Glacier (aromatique, houblonnage à cru), U.S.A. Amarillo (houblonnage à cru) |
LevuresUS-05(U.S.A.) |
|
30EBC
|
6.5% alc.
|
55IBU
|
|