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Tatin

Tatin

Ambrée caramélisée au jus de pomme

Alc. 6.5% Vol.  |  40EBC  |  15IBU

Ale d'automne, soyeuse et goûteuse, elle a été caramélisée avec une pointe de sel, déglacée au jus de pomme de Trévarn fraîchement pressé.
Collaboration avec la brasserie l'Urbaine de Brest-même !

Malts

Maris Otter (Warminster Maltings U.K.), Crystal 400 (Warminster Maltings U.K.), Amber (Warminster Maltings U.K.), Sarrasin (Malterie du Château Belgique), Jus de pomme (GAEC de Trévarn Bretagne)

Houblons

U.S.A. Centennial (amérisant)

Levures

US-05(U.S.A.)
40EBC 6.5% alc. 15IBU